中華航空 × T+T｜一場關於飛行、餐桌與投影的影像實驗

這次影像專案與 JL DESIGN 合作完成，12X2 Design Studio 擔任本案美術。工作內容圍繞在影像如何進入機艙空間：從前期投影測試、現場材質觀察，到正式拍攝時的美術執行，協助讓餐廳與飛機這兩個原本不同的場域，在畫面裡短暫相遇。

2026 年，中華航空首度與星級餐廳 T+T 合作推出機上餐。這支影像有一個很有趣的設定：如何讓「餐廳」與「機艙」這兩個原本完全不同的空間，在同一個畫面裡產生連結？

我們先前往 T+T 實地取景，拍攝食材、料理製作與廚房裡的細節。那些畫面不是單純的食物特寫，而是料理形成之前的過程：食材被準備、處理、組合，味道還沒有真正出現在機上餐盤裡，但它的來源已經先被看見。

接著，再將這些影像素材帶進機艙，透過投影讓餐廳的畫面出現在飛機空間之中。餐廳的廚房、食材與料理過程，被投影到座椅、艙壁與機艙環境裡，讓原本分開的兩個場域，短暫地重疊在一起。

前期測試時，我們使用不同投影機反覆試投，觀察影像在艙內材質、距離、亮度與空間尺度上的效果。機艙不是一面平整的投影牆，座椅、走道、弧形艙壁與各種反光材質，都會影響畫面的呈現。很多時候，現場測了才知道：想像中的浪漫，會不會被現實的亮度打敗。

正式拍攝時，當投影在機艙裡展開的那一刻，畫面確實有一種空間被打開的感覺。它不是把餐廳硬塞進飛機裡，而是讓料理背後的場所、手感與時間，透過影像短暫降落在機艙之中。

拍攝過程裡，也感受到 T+T 兩位主廚持續向外探索的狀態。他們不只是從料理本身出發，也透過旅行、體驗與日常觀察，不斷擴展自己的視野。那些生活裡累積的感受，最後又回到餐桌上，變成一道料理的味道與想像。

T+T 餐廳本身也很令人印象深刻。空間的質感、材料與細節都很完整，其中一間專門用來試味道的房間尤其迷人。裡面陳列著各式乾貨、香料與調味材料，像是一座濃縮了靈感與味覺記憶的小型資料庫。

這次的工作，不只是處理影像在現場怎麼被看見，也是在協助把料理、空間與飛行經驗連接起來。餐廳在地面上，飛機在天空中，而投影剛好成為中間那道橋。

對我們來說，這是一場關於飛行、餐桌與影像的實驗。也是一次很迷人的合作經驗：讓味道還沒被吃到之前，先被看見。